Hotel Villa Madonna
Die Freude am guten Essen

Genuss in jeglicher Form, kompromisslose Qualität, kein Verzicht

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Auch im Urlaub glutenfrei essen

Wir präsentieren dir unser Restaurant mit gluten- und laktosefreier Küche

Essen ohne Gluten und Laktose im Hotel Villa Madonna ist ein einzigartiger Genuss. Das gluten- und laktosefreie Restaurant bietet euch Spezialitäten der traditionellen Küche der Alpen und anderen italienischen Regionen für interne und externe Gäste. Das perfekte Zusammenspiel altbewährter Rezepte und die Interpretation des Chefkochs und seines Teams, die mit Begeisterung schmackhafte und authentische Gerichte auch für Zöliakiebetroffene oder Allergiker zaubern.

Unsere Hotelgäste können beim Abendessen mit exklusiven, erlesenen Menüs rechnen, während externe Gäste à-la-carte-Spezialitäten bestellen können.

In unserer Küche werden Produkte mit modernen Methoden verarbeitet und zubereitet, um den traditionellen Charakter aufrecht zu halten. Eine neue Art, um in unserm glutenfreien Hotel Gerichte und Verkostungen zuzubereiten und ebenso sorglos glutenfrei zu essen.

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Die Qualität der Produkte

Die sorgfältige Auswahl der Produkte, die wir vorwiegend aus der Seiser Alm und der nahen Umgebung beziehen, zeichnen die Qualität der Gerichte aus; die Produkte kommen aus biologischer Zucht und Landwirtschaft:

 

  • Fleisch- und Wurstwaren kommen von einem Hof im Vinschgau;
  • der Käse wird auf der Seiser Alm hergestellt;
  • Obst und Gemüse werden direkt in Seis angebaut.

 

Auf dieses einfache Rezept baut unser Erfolg…

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Das Mittagsmenü

Entdecke das von der Küche angebotene Saisonmenü.
Begib dich auf eine kulinarische Reise und erlebe unsere raffinierte Küche auf hohem Niveau.

Blättere im Menü

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Auch Gluten- und Laktosefrei
Separate Küche, dasselbe Menü für alle! Seit Jahren legen wir unser Augenmerk auf Personen, die unter Lebensmittelallergien oder Unverträglichkeiten leiden. Deshalb bieten wir den Zöliakie-betroffenen das identische Menü an, jedoch gluten- und laktosefrei
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Leckeres für Alle
Unsere Küche bietet ein glutenfreies Menü, das sich vom herkömmlichen Menü der anderen nicht unterscheidet. In einer separaten Küche bereitet ein spezialisierter Koch glutenfreie Köstlichkeiten wie Brot, Teigwaren, Süßspeisen zu, alles handgemacht: das sind nur einige Stärken unseres Restaurants, das mit allen Lebensmittelallergien und Intoleranzen vertraut ist und diese mit Sorgfalt behandelt.
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In der Küche
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